Kakaolu Revani...

              Bu akşam kızlarla canımız tatlı istedi,ama ortada uzlaşamadık..Ben arap kızı yapalım derken,Halime ben şerbetli tatlı istiyorum diye diretince anne yüreği kıyamadı kuzusuna istedeği olsun diye revani yapmaya karar verdim vermesine de muzurluk olsun diye içine kakao karıştırdım :).. Ortaya harika bir tat çıktı..Resmi gece olunca kötü oldu malesef..Tadı harika kızlar bayıldı, portakal ile kakaonun karışık aromasını seviyorsanız mutlaka denemelisiniz..Kuzinede pişirdiğim için pek kabarmadı,sobanın ısısının yüksek olduğu zamana denk geldi..Tüm şerbetini çekti kabarmamasına rağmen hatta biraz daha şerbet olsaydı daha iyi olacaktı..Bu defa böyle oldu,bir daha ki sefere aklımda olsun..
       Gelelim tarifine:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1buçuk su bardağı irmik
1 portakalın rendelenmiş kabuğu ve suyu
1 paket kabartma tozu
50gr kakao
2 su bardağı un(kıvamına göre ekleme yapılabilir)

   Şerbeti için
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
3,4 damla limon suyu
   
    İlk önce şerbetimizi kaynatıp soğuması için kenara alıyoruz..
    Yumurta ve şeker karıştırma kabına alınıp beyazlaşana kadar çırpılır,sıra ile yoğurt,sıvı yağ,portal suyu ve rendesi eklenip iyice çırpılır.Karışıma irmik ve kakao eklenip tahta kaşık ile iyice karıştırılır,kabartma tozu ve un eklenip kıvamını alana kadar tahta kaşıkla karıştırılır...Kek kıvamını alınca yağlanmış tepsiye dökülüp 175 derecede kontrol edilerek pişirilir...Fırından çıkarınca ılık şerbet üzerine dökülüp tepsinin üstü kapatılıp yarım saat dinlendirip üzerine isteğe göre hindistan cevizi serpilip servis edilir.. Afiyet olsun..